La giornata del risotto della Gilda

Sabato 7 settembre 2019  si terrà la tradizionale «Giornata dei cuochi della Gilda». In molti luoghi della Svizzera  -in Ticino l’evento è previsto per dicembre, in collaborazione con Locarno on Ice- ver-ranno preparati deliziosi risotti per i passanti e il ricavato delle vendite andrà a favore delle persone con SM. In quest’intervista, il nuovo Presidente della Gilda Gerhard Kiniger, ci parla dei suoi progetti, di cosa lo motiva e degli ingredienti per un menù perfetto.

La giornata dei cuochi della Gilda è per molti un appuntamento imprescindibile del programma annuale. Nel 2018 i cuochi della Gilda hanno segnato un nuovo record, incassando un ricavato di 105’000 franchi malgrado le avverse condizioni metereologiche della giornata nella Svizzera-tedesca.

Sabato 1 settembre 2018 in decine di località di tutta la Svizzera si è cucinato del risotto per una buona causa. Durante la giornata dei cuochi della Gilda, gli chef della Gilda Svizzera dei ristoratori-cuochi si sono impegnati insieme ai Gruppi regionali della Società SM per aiutare le persone con SM.

La Giornata dei cuochi della Gilda 2017 si è svolta in una cornice autunnale fredda e piovosa. A maggior ragione è una notizia straordinaria che il cospicuo ricavato abbia raggiunto i 98’000 franchi, generato grazie al coraggioso impegno dei cuochi della Gilda e dei Gruppi regionali.

Non è stato di certo dalla parte delle persone con SM, il tempo in occasione della Giornata dei cuochi della Gilda a Locarno on Ice che si è svolta il 10 dicembre. 

Nel 2016, con un tempo splendido, si è svolta la giornata dei cuochi della Gilda in più di 40 località. Grazie al caloroso contributo dei cuochi e dei volontari è stato possibile raccogliere 101’000 franchi per le persone con SM.

Più di 350 porzioni vendute a Locarno on Ice.