Sono molte le raccomandazioni nutrizionali e le diete destinate a persone con malattie gravi come la sclerosi multipla.
Tuttavia, fino ad oggi, non esistono dati scientifici che provino la loro efficacia nel frenare il decorso di una SM. Siate pertanto scettici di fronte alle diete che promettono la guarigione.

Un’alimentazione bilanciata favorisce il benessere e aiuta in caso di limitazione nei movimenti e di problemi digestivi.

Recenti acquisizioni

Nelle malattie del sistema cardiocircolatorio e reumatiche infiammatorie il ricorso a determinate diete si è dimostrato efficace nell’evitare o ridurre i processi di infiammazione nel corpo.

Si tratta di un tipo di alimentazione in cui i grassi saturi (acidi grassi omega-6) che favoriscono l’infiammazione vengono eliminati in favore di altri (acidi grassi omega-3).

Per analogia si ipotizza che anche i pazienti affetti da SM possano beneficiarne.

Consigli pratici per la vita quotidiana

Poche regole sono sufficienti per un’alimentazione bilanciata che evita i grassi che favoriscono l’infiammazione:

• in generale assumere pochi grassi
• carne solo due volte alla settimana (meglio carni bianche come pollo e coniglio)
• cinque porzioni di frutta e verdura (soprattutto verdure a foglie verdi e insalata verde)
• pesce almeno due volte alla settimana
• utilizzare oli "buoni": olio d’oliva, olio di colza, burro da spalmare
• evitare: olio di girasole, olio di germe di grano, olio di cartamo e di vinacciolo, margarina derivata da questi oli
• bere a sufficienza (2 – 2.5 litri al giorno)

Molti prodotti da forno semilavorati contengono grassi ricavati da scarti della macellazione e pertanto sono prodotti con grassi animali nascosti che è meglio evitare.

I prodotti alimentari già pronti hanno spesso un elevato contenuto di sale. Ricordatevi quindi di bere molto.